La recette traditionnelle de la galette revisitée :

galette

Mélanger 100 g de poudre d'amandes, 75 g de sucre1 oeuf et 50 g de beurre fondu pour la frangipane.

Découper à l'emporte pièce (ou avec un verre) des petites galettes.

Préparation :

- poser une galette sur la plaque de cuisson

- ajouter un peu de frangipane, une fève et un bâtonnet

- déposer une deuixième galette

- refermer les bords et enduire de jaune d'oeuf pour faire dorer le dessus

- enfourner en surveillant la cuisson puisqu'il s'agit de mignardises et non d'une grande galette.

Bon appétit !