Nous avons cueilli nos dernières mirabelles ce week-end.
Ici, on adore les mirabelles, pas trop mures à croquer directement sous l'arbre ou bien lorsqu'elles sont plus mûres, en tarte ou en confiture.
Voici ma recette préférée de tarte aux mirabelles.
Ingrédients
• 200g de feuilletée
• 80 g de poudre d’amande
• 50 g de sucre
• 1 oeuf
• 400 g de mirabelles
• 50 g de beurre
Préparation :
Foncez le moule avec la pâte
Mélangez la poudre d’amandes, l' œuf, le sucre et ajouter le beurre fondu.
Ouvrir les mirabelles en deux.
Recouvrez le fond de tarte avec la crème d’amandes et ajoutez les mirabelles et les serrant un peu.
Faites cuire 35 minutes au four, préchauffé à 200°C.
Dégustez!