Après le champagne des fées, nous avons fait de délicieux beignets de fleurs de sureau.

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INGREDIENTS

- Fleurs de sureau en grappe

- 400 g de farine

- 2 œufs

- 600ml de lait

- 2 cuillères à soupe de sucre

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PREPARATION

-          Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sel, le sucre et le lait.

-          Laissez reposer la pâte une demi-heure.

-          Secouer les fleurs de sureau pour les débarrasser d’éventuels insectes.

-          Tremper les grappes dans la pâte à beignets, puis les frire dans de l'huile.

-          Sucrer légèrement et servir !

 

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