02 juillet 2013

Ganache Caramel au beurre salé selon Philippe Conticini

Il y a quelques temps, j'ai découvert sur le site Cuisine Addict la recette de ganache au caramel tirée du livre de Philippe Conticini "Sensations". Cette excellente ganache a une texture fondante avec un délicieux parfum de caramel. Je l'utilise de différentes façons: - dégustation à la cuillère (hum... un délice!), - dans des yaourts,  - en insert dans des cupcakes - pour fourrer mon gateau chocolat à la crème de marrons à la base de mon gateau coccinelle... - ou encore pour réaliser des dômes chocolat caramel... ... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Lemon curd fait maison

Qu'est ce que le lemon curd? Il s’agit d’une crème onctueuse citronnée. Vous pouvez la servir sur des petits biscuits, dans des yaourts, ou pour faire une tarte au citron ou des cupcakes citron meringués...   Recette du Lemon curd (pour un gros pot de confiture environ) 1dl de jus de citron (environ 3 citrons)Le zeste de 2 citrons bio non traités150g de sucre4 oeufs battus100g de beurre doux 1. Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le jus de citron et les zestes. 2. Verser la préparation dans une... [Lire la suite]
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30 juin 2013

Gateau au chocolat et à la crème de marrons

voici la recette de gâteau au chocolat que j'ai utilisé pour mon gateau coccinelle... Chocolat, crème de marrons, marrons glacés... hum c'est trop bon!! Ingrédients 4 oeufs 75g de sucre en poudre 130g de beurre 250g de chocolat noir 250g de crème de marron 1 noisette de beurre pour le moule     1.Préchauffez le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez les jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme en ajoutant petit à petit le sucre. 2. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le... [Lire la suite]
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30 juin 2013

DIY Petit bricolage pour la fête des pères

J'ai découvert il y a peu le plastique fou et j'ai (mes minibouts aussi) tout de suite été emballée. C'est très simple et très ludique. Il y a beaucoup de possibilités: des porte-clés, des pendentifs, des bracelets, des broches, des pinces...etc J'en ai acheté un bon paquet en vue de l'utiliser lors d'un prochain anniversaire comme animation pour les enfants qui en plus repartiront avec leur création. Pour la fête des pères, mes minibouts ont choisi de faire un porte-clé pour leur papa. Voilà le résultat!   Minibout2... [Lire la suite]
24 juin 2013

DIY Bracelet - Bricolage entre filles

Envie de partager un moment entre mère et fille. Allez zou, les garçons dans le jardin et nous, on se laisse tenter par la fabrication de bracelets.     Si vous aussi, vous voulez essayer, voici un petit tutoriel. On a fait deux versions, une en scoubidou adaptée aux petits doigts de minibout et une autre version maman en cordon, appelé aussi ficelle chinoise.   Matériel: - 20 cm environ de chaînette - 1 fermoir - des scoubidous ou plusieurs cordons et rubans de diff"rentes couleurs - des ciseaux - 1 pince ... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Pour un petit cadeau sympa vive le PLASTIQUE DINGUE!!!!!

  La fin de l'année arrive et donc les petits cadeaux pour les maitresses... J'y ai réfléchi et je trouvais plus sympa que louloute offre un truc fait avec ses petites mains... Et là, je me suis rappelée d'une petite visite de Lynette (coucou bichette!!!) et de son bout de plastique dingue. Mais c'est quoi le plastique dingue??????????? En gros, c'est une feuille de plastique, sur lequel on écrit ce que l'on veut (ou dessine), on la passe au four et HOP!!!! MAGIE!!!! Elle devient toute dur et beaucoup plus petite! Trève... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Que la bataille commence!!!!!..... contre qui? les kilos bien sur!

Le blog s'intitule "nous et les minibouts" sauf que le sujet de cette série sera surtout NOUS!!!!!! 2 bouts de chou, une année pas très sympa et hop les revoilà: les KILOS.... et oui je dis bien LES!!!! presque 10 en 1 an.... Donc c'est parti, on reprend les bonnes habitudes et surtout mon vieil ami: Weight watchers! Tout le monde connait ou en a entendu parler... Le principe: un certain nombre de points vous sont accordés par jour ainsi qu'une réserve pour les aléas (genre un resto pas prévu ou une furieuse envie de chocolat à... [Lire la suite]
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07 juin 2013

DIY Couronne de princesse en dentelle

Pour l’anniversaire « Princesses et chevaliers » de minibout, j’avais prévu différentes activités dont la réalisation de couronnes de princesses pour les filles et de casques de chevaliers pour les garçons. En effet, qui a déjà vu une princesse sans couronne ? Avec du recul, faire de la peinture avec 11 enfants, c’est un peu chaud… mais finalement avec un peu d’organisation, une grande nappe cirée et un lavage automatique de toutes les petites mains en fin d’activité, ça s’est plutôt bien passé!   Si vous... [Lire la suite]
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07 juin 2013

L'allaitement.... version minibouts... Et bien, c'est pas du gâteau!!!!

Ah l'allaitement.... mais alors pourquoi version minibouts.... Bien parce que sur toutes les copines qui écrivent sur ce blog, notre vision de l'allaitement n'a pas été la même. Pour premier minibout.... pas d'allaitement.. je lui ai donné à mangé quand même lol mais au bib.... pourquoi? Et bien, je n'y connaissait rien ou presque rien.. Dans ma famille, elles ont toutes été (ou presque) des mamans bibi... Mon cher et tendre n'était pas très chaud (il s'est même bien pris la tête avec la sage femme de la préparation)... des petits... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Mes Religieuses Pistache - Framboises

Pour la fête des mères, j’ai eu envie de me lancer dans la réalisation de religieuses. C’était la première fois que j’en faisais. Alors pour ne pas me tromper, je me suis inspirée de la recette de Christophe Michalak, vue il y a quelques mois dans l’émission Le Meilleur Pâtissier, avec de beaux choux bien réguliers recouverts  de craquelin… A quelques modifications près ! J'avais envie de framboises et de pistache et des couleurs très rose fille pour la déco. Bon, évidemment, je suis encore très loin  de concurrencer... [Lire la suite]
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