Pâtisserie

Nous avons ramassé beaucoup, beaucoup de groseilles dans le jardin... J'ai cherché comment les utiliser en patisserie et j'ai pensé que à mon gateau magique aux framboises (recette ici). Voici donc le résultat: Ce gâteau est formidable. Il est facile à faire, peut se réaliser la veille et fait toujours beaucoup d'effets avec ses 3 couches. Il a beaucoup plu à mes minibouts alors je vous donne la recette:   Ingrédients (pour un moule diamètre 26cm) 6 œufs 225 g de sucre 1,5 càs d'eau 185 g de beurre 175 g de farine... [Lire la suite]

Voici ma sixième recette sur le thème des trop mignons petits lapins Sylvanian. Aujourd’hui, je vous propose des sucettes meringues en forme de petits lapins. Comme les précédentes recettes - sablés lapin ICI, - cupcakes carotte, - petites brioches lapin,  - mini donuts lapin - et tartelettes citron là, cette recette est assez facile pour être réalisée avec vos minibouts! Ingrédients 3 blancs d’œufs (environ 105g) 200 g de sucre semoule des perles en sucre des pics à brochette en bois   ... [Lire la suite]

Mercredi c’est pâtisserie ! Aujourd’hui, je vous propose des mini donuts sur le thème de nos petits lapins favoris des Sylvanian families. Comme les recettes précédentes (sablés lapin ICI , tartelettes citron là , cupcakes à la carotte ICI et brioches lapin là), cette recette est assez facile pour être réalisée avec vos minibouts! Vous êtes prêts? Voici la recette! :) Ingrédients 400 g de farine 4 œufs   40 cl de lait 1 sachet de levure de boulanger 2 sachets de sucre vanillé 160g de sucre   1... [Lire la suite]

Ce week-end, j’ai réalisé une tarte façon Fantastik parfum passion et mangue. Je me suis inspirée de la recette du Fantastik passion gingembre du Masterbook de Michalak, à quelques modifications près ! ;)   et version carrée Pour commencer, un Fantastik, c’est quoi ? -          une base de pâte sablée, ultra friable et croquante, sur laquelle viendra -          un biscuit moelleux au citron, qui sera punché ensuite... [Lire la suite]

Bon... on est presque mercredi... ;) Pour ce nouveau rendez-vous de "Mercredi C'est Pâtisserie!", je vous propose une recette de brownie à tomber …et en plus simplissime à faire! A vos maryses!   INGREDIENTS (pour un moule à cake de 25cm) 200g de Chocolat Noir Pâtissier  150g de Beurre demi-sel  100g de Vergeoise blonde ou brune  3 Œufs 100 à 150g de Noix, noisettes et noix de pécan 50g de Farine   Pour obtenir un bon brownie, il faut : - une cuisson très douce à 150°C. - ne pas... [Lire la suite]

Mercredi après-midi, chez les minibouts, c'est pâtisserie! Et aujourd'hui mes minibouts ont eu envie de remplir les rayons de la boulangerie de leurs petits lapins préférés! On a donc fait des petits pains au lait en forme de lapins!   Si ça vous dit, c'est très simple! Mes minibouts ont presque tout fait tout seul. Voici la recette: Petits pains au lait Ingrédients 50g de beurre mou 300g de lait 20g de levure boulangère fraîche (ou 1 paquet de levure boulangère ) 20-60g de sucre 550g de farine 1 càc de sel 1... [Lire la suite]

Voici ma troisième recette sur le thème des trop mignons petits lapins Sylvanian. Aujourd’hui, je vous propose des carrot cupcakes à l'effigie de nos petits lapins favoris! Comme les 2 précédentes (sablés lapin ICI et tartelettes citron là), cette recette est assez facile pour être réalisée avec vos minibouts! Alors, à vos marques, prêts? Pâtissez! :)   Ingrédients Pour 18 cupcakes 4 œufs 140 g de sucre blond ou roux 275 g de carottes (poids net) 150 g de poudre d’amande 50 g de poudre de noisette 30 g d’écorces... [Lire la suite]

Aujourd’hui, je vous propose des petites tartelettes citron sur le thème des petits lapins Sylvanian, à réaliser avec vos minibouts.   Ingrédients Pour la pâte sucrée 200g de farine 125g de beurre à température ambiante 80g de sucre glace 50g de poudre d’amandes 1 œuf 1 pincée de sel   Pour le lemon curd 1dl de jus de citron (environ 3 citrons) Le zeste de 2 citrons bio non traités 150g de sucre 4 oeufs battus 100g de beurre doux Préparation à 4 mains 1. Dans un saladier, minibout peut mélanger la... [Lire la suite]

Je suis très heureuse de vous annoncer aujourd'hui un très joli partenariat ! Les Sylvanian, ces trop jolis petits lapins, dont Audrey vous a déjà parlé ICI, m’ont demandé de réaliser des recettes pour une nouvelle rubrique sur leur site. J’ai bien évidemment tout de suite accepté ! :) Dans les semaines qui viennent, je vais donc vous proposer des idées de goûter sur le thème de ces petits lapins, à réaliser avec vos minibouts.   On commence tout de suite avec une recette de petits sablés décorés à l’effigie... [Lire la suite]

Pour son anniversaire, ma grande minibout m’a demandé si je pouvais lui faire un gâteau Licorne. C’est un gâteau hyper à la mode, que l’on voit un peu partout, mais tellement beau ! :) J’avais envie d‘en faire un depuis un moment… J’attendais juste une occasion ! C’est un peu de boulot, mais les étincelles dans les yeux de ma minibout et de ses copines en voyant arriver le gâteau valaient le coup :) Pour ce gâteau licorne, j'ai réalisé 2 molly cakes que j'ai coupé en deux chacun. Entre chaque étage, j’ai fourré avec un... [Lire la suite]