Pâtisserie

Voici ma sixième recette sur le thème des trop mignons petits lapins Sylvanian. Aujourd’hui, je vous propose des sucettes meringues en forme de petits lapins. Comme les précédentes recettes - sablés lapin ICI, - cupcakes carotte, - petites brioches lapin,  - mini donuts lapin - et tartelettes citron là, cette recette est assez facile pour être réalisée avec vos minibouts! Ingrédients 3 blancs d’œufs (environ 105g) 200 g de sucre semoule des perles en sucre des pics à brochette en bois   ... [Lire la suite]

Mercredi c’est pâtisserie ! Aujourd’hui, je vous propose des mini donuts sur le thème de nos petits lapins favoris des Sylvanian families. Comme les recettes précédentes (sablés lapin ICI , tartelettes citron là , cupcakes à la carotte ICI et brioches lapin là), cette recette est assez facile pour être réalisée avec vos minibouts! Vous êtes prêts? Voici la recette! :) Ingrédients 400 g de farine 4 œufs   40 cl de lait 1 sachet de levure de boulanger 2 sachets de sucre vanillé 160g de sucre   1... [Lire la suite]

Ce week-end, j’ai réalisé une tarte façon Fantastik parfum passion et mangue. Je me suis inspirée de la recette du Fantastik passion gingembre du Masterbook de Michalak, à quelques modifications près ! ;)   et version carrée Pour commencer, un Fantastik, c’est quoi ? -          une base de pâte sablée, ultra friable et croquante, sur laquelle viendra -          un biscuit moelleux au citron, qui sera punché ensuite... [Lire la suite]

Bon... on est presque mercredi... ;) Pour ce nouveau rendez-vous de "Mercredi C'est Pâtisserie!", je vous propose une recette de brownie à tomber …et en plus simplissime à faire! A vos maryses!   INGREDIENTS (pour un moule à cake de 25cm) 200g de Chocolat Noir Pâtissier  150g de Beurre demi-sel  100g de Vergeoise blonde ou brune  3 Œufs 100 à 150g de Noix, noisettes et noix de pécan 50g de Farine   Pour obtenir un bon brownie, il faut : - une cuisson très douce à 150°C. - ne pas... [Lire la suite]

Mercredi après-midi, chez les minibouts, c'est pâtisserie! Et aujourd'hui mes minibouts ont eu envie de remplir les rayons de la boulangerie de leurs petits lapins préférés! On a donc fait des petits pains au lait en forme de lapins!   Si ça vous dit, c'est très simple! Mes minibouts ont presque tout fait tout seul. Voici la recette: Petits pains au lait Ingrédients 50g de beurre mou 300g de lait 20g de levure boulangère fraîche (ou 1 paquet de levure boulangère ) 20-60g de sucre 550g de farine 1 càc de sel 1... [Lire la suite]

Voici ma troisième recette sur le thème des trop mignons petits lapins Sylvanian. Aujourd’hui, je vous propose des carrot cupcakes à l'effigie de nos petits lapins favoris! Comme les 2 précédentes (sablés lapin ICI et tartelettes citron là), cette recette est assez facile pour être réalisée avec vos minibouts! Alors, à vos marques, prêts? Pâtissez! :)   Ingrédients Pour 18 cupcakes 4 œufs 140 g de sucre blond ou roux 275 g de carottes (poids net) 150 g de poudre d’amande 50 g de poudre de noisette 30 g d’écorces... [Lire la suite]

Aujourd’hui, je vous propose des petites tartelettes citron sur le thème des petits lapins Sylvanian, à réaliser avec vos minibouts.   Ingrédients Pour la pâte sucrée 200g de farine 125g de beurre à température ambiante 80g de sucre glace 50g de poudre d’amandes 1 œuf 1 pincée de sel   Pour le lemon curd 1dl de jus de citron (environ 3 citrons) Le zeste de 2 citrons bio non traités 150g de sucre 4 oeufs battus 100g de beurre doux Préparation à 4 mains 1. Dans un saladier, minibout peut mélanger la... [Lire la suite]

Je suis très heureuse de vous annoncer aujourd'hui un très joli partenariat ! Les Sylvanian, ces trop jolis petits lapins, dont Audrey vous a déjà parlé ICI, m’ont demandé de réaliser des recettes pour une nouvelle rubrique sur leur site. J’ai bien évidemment tout de suite accepté ! :) Dans les semaines qui viennent, je vais donc vous proposer des idées de goûter sur le thème de ces petits lapins, à réaliser avec vos minibouts.   On commence tout de suite avec une recette de petits sablés décorés à l’effigie... [Lire la suite]

Pour son anniversaire, ma grande minibout m’a demandé si je pouvais lui faire un gâteau Licorne. C’est un gâteau hyper à la mode, que l’on voit un peu partout, mais tellement beau ! :) J’avais envie d‘en faire un depuis un moment… J’attendais juste une occasion ! C’est un peu de boulot, mais les étincelles dans les yeux de ma minibout et de ses copines en voyant arriver le gâteau valaient le coup :) Pour ce gâteau licorne, j'ai réalisé 2 molly cakes que j'ai coupé en deux chacun. Entre chaque étage, j’ai fourré avec un... [Lire la suite]

La nougatine, c'est un délicieux mélange de caramel et d'amandes effilées. On l’utilise pour les pièces montées ou décorer des gâteaux. Mais c’est tellement bon qu’on peut la déguster telle quelle ! C’est assez facile mais il faut bien s’organiser et être vigilant pour éviter les brûlures.      Il existe plusieurs recettes de nougatine. Je vous donne aujourd’hui la mienne, testée et approuvée de nombreuses fois !   Matériel Avant de travailler assurez-vous que les conditions de préparation soient... [Lire la suite]