26 décembre 2013

Cuillères en chocolat

Rien d'exceptionnel ! Il suffit juste d'avoir les bons moules... Mais tellement amusant à faire avec les minibouts... Pour un première essai, nous avons mélangé du chocolat noir patissier avec des papillotes (pour le côté croustillant)... direction le micro onde...     Sans oublier les décorations (perles, m&m émiettés, noisettes pillées...)... et le tout au frigo 1h ou 2.  
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18 décembre 2013

Sapin de Noël en chocolat

  Au début, il y a ce beau sapin en chocolat aperçu dans la vitrine d'un chocolatier. J'ai tout de suite eu envie de faire pareil pour décorer ma table à Noël. Puis quand j'ai vu le prix... 29,95€ le sapin de 15 cm... ça m'a confortée dans mon idée de le faire moi même!       Ingrédients Pour le socle du sapin 20 g de chocolat noir patissier 20 g de pralinoise 2 paquets de crêpes dentelles   Tempérer le chocolat pour qu'il soit brillant. Avec un pinceau remplir l'intérieur d'un moule demi-sphère.... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

Cadeaux de fin d'année DIY - le SOS Cookies de Noël

Le SOS Cookies spécial Noël! Voici une idée de cadeaux pour les fêtes de fin d'année, pour les copines, la cousine gourmande, la tante à qui on ne sait pas quoi offrir, les maîtesses, la nounou...etc C'est rapide, pas cher, joli et gourmand!     Si vous vous souvenez, je vous en ai déjà parlé en juin, c'était le cadeau de fin d'année de la maîtresse de minibout1. Cela lui avait beaucoup plu. Pour Noël, mes minibouts ont eu envie de refaire le SOS cookies pour leurs maîtresses actuelles. J'ai un peu adapté la recette... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

Brioche étoile à la pâte à tartiner

Voici une brioche que j'ai repérée sur handimania la semaine dernière. Pas compliquée (minibout a participé) pour beaucoup d'effet! Il ne faut pas hésiter!   Voici ma recette (légèrement modifiée) Ingrédients: - 450g de farine à brioche - 2 œufs - 70g de sucre - 1 pincée de sel - 180g de lait - 30g de beurre mou - 30g de levure fraîche du boulanger - 200g de pâte à tartiner chocolat noisettes (sans huile de palme c'est mieux!)   Préparation: 1. Diluer la levure dans le lait tiède (30°C). 2. Dans un... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

Maison en pain d'épices

Le week end dernier, c'était décoration du sapin de Noël et construction d'une maison en pain d’épices en famille. C'est un peu long mais pas compliqué. Le résultat vaut vraiment le coup et puis c'est l'occasion de pâtisser pour Noël avec les enfants. Les miens se sont fait un plaisir de participer aux plans, au montage et à la décoration. Il y a 3 étapes sur 2 jours:- La préparation de la pâte. (jour1)- La cuisson et le montage des murs. (jour1)- La décoration. (jour2) Avant de commencer, il faut déterminer la... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Mercredi C'est Pâtisserie! - Les sablés flocons de neige

Voici une recette toute simple de sablés qui ne bougent pas à la cuisson. Parfaite comme base pour des sablés décorés ! C'est une recette neutre, à aromatiser si on le souhaite. (vanille, chocolat, citron, fleur d'oranger...) Pour la déco, on peut utiliser de la pâte à sucre ou de la glace royale. En plus, c'est rapide! merci mon robot!       Ingrédients -         250g de farine -         125g de beurre pommade ... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Mercredi c'est pâtisserie: le Mug cake ou comment se faire une petite douceur en 5 min!

C'est la folie du moment et "Nous et les minibouts" ne pouvait pas passer à côté... Qui n'a jamais eu envie, après une journée où il faut réveiller les gnomes, les habiller (alors qu'ils ronchonnent... nan j'veux pas mettre ça!!!!!!), les emmener à l'école, se farcir une journée de boulot, rentrer, allez chercher les gnomes, faire à manger avec les cris d'ambiance (non c'est à MOIIIIIIIIIIIII), lancer une lessive pour éviter aux dits gnomes de finir cul nul, leur donner le bain (et donc avoir une piscine pour salle d'eau), les faire... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Crème mic mac vanille-chocolat

Ras le bol des crèmes "Danette" ! Voici une recette facile à réaliser qui enchantera petits et grands...     Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 œufs- 1 litre de lait- 125 g de chocolat à cuire- 50 g de farine- 50 g de beurre- 1 sachet de sucre vanillé et quelques gouttes d'extrait de vanille- 150 g de sucre Préparation de la recette :  Faites bouillir le lait.Mélangez sans faire de grumeaux le sucre, la farine, 3 jaunes d'oeufset 2 oeufs entiers.Délayez avec le lait chaud,... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Craquelin au chocolat

Cette recette est une pure merveille ! Si ! Si ! Je l'adore... Pour 8 personnes                Préparez le biscuit : Battez 2 oeufs avec 50 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite 40g. de beurre fondu et 60g. de poudre de noisettes. Ajoutez 60g. de farine sans trop remuer, le mélange ne devant pas s'affaisser et 2 CS de cacao pour colorer légèrement le biscuit. L'idéal est de verser la préparation dans une moule avec cerclage. Faites cuire 10 mn à 180°C. ... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Les sablés "palette de peinture"

      Une recette tout à fait classique mais qui fait toujours le bonheur des enfants : Mélanger 125g. de sucre / 1 oeuf / quelques gouttes d'arome naturel citron / 250g. de farine / 125g. de beurre coupé en petits dés. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule et laisser reposer 30min. avant de l'étaler avec un rouleau à pâtisserie.   Pour réaliser les sablés en forme de palette de peinture, j'ai tout simplement tordu un emporte-pièce. Avec un couteau pointu, j'ai fait un petit... [Lire la suite]
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