28 octobre 2015

Mercredi c'est Pâtisserie! - Des Cookies araignées à croquer!

  Après les meringues fantômes (ici), je vous propose ces cookies araignées!     Ingrédients Votre recette préférée de cookies du moment ( pour moi c'est ici mais sans les pépites de chocolat) Des Maltesers 50g de chocolat noir pâtissier     1. Réaliser vos cookies comme d'habitude. 2. A la sortie du four, enfoncer aussitôt un Malteser au centre. 3. Décorer ensuite avec du chocolat fondu: Faire fondre le chocolat et le mettre dans une poche à douille. Tracer les 8 pattes des araignées. 4. A... [Lire la suite]
Posté par Lynette11 à 10:16 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 septembre 2015

Mercredi c’est Pâtisserie ! Les cookies de Laurent Jeannin

Message à mes copines qui me harcèlent ;) Voilà enfin la recette de mes cookies! Bon c'est pas vraiment MA recette...! Elle est issue du livre "Toute la pâtisserie" de Laurent Jeannin, chef Pâtissier de l’hôtel Le Bristol Paris. La classe, quoi! Je l'ai juste un peu adaptée. Les cookies obtenus sont vraiment excellents ! Ils contiennent un ingrédient secret imperceptible au gout mais qui change tout : une toute petite quantité de beurre de cacahuète. L’autre astuce, c’est l’utilisation de vergeoise qui est un sucre humide... [Lire la suite]
Posté par Lynette11 à 20:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,