16 décembre 2013
Brioche étoile à la pâte à tartiner
Voici une brioche que j'ai repérée sur handimania la semaine dernière.
Pas compliquée (minibout a participé) pour beaucoup d'effet! Il ne faut pas hésiter!
Voici ma recette (légèrement modifiée)
Ingrédients: - 450g de farine à brioche - 2 œufs - 70g de sucre
- 1 pincée de sel - 180g de lait - 30g de beurre mou - 30g de levure fraîche du boulanger - 200g de pâte à tartiner chocolat noisettes (sans huile de palme c'est mieux!)
Préparation: 1. Diluer la levure dans le lait tiède (30°C). 2. Dans un... [Lire la suite]02 octobre 2013
Mercredi c'est pâtisserie!: aujourd'hui MA brioche tressée
Cette brioche, je la fais au moins une fois par semaine... et quand je ne la fais pas, mes minibouts me rappellent vite à l'ordre "mamannnnnnnnnnnnn, elle est où la briocheeeeeeeeeeeeeeeee"
Alors les ingrédients:
500g de farine
1 sachet de levure de boulangerie rapide
2 oeufs
80g de sucre
65g de beurre mou
1/2cc de sel
10 à 15cl de lait chaud
eau de fleur d'oranger
1) Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
2) Ajouter les oeufs et le beurre.
Bien mélanger jusqu'à obtenir du "sable".
3) Ajouter le... [Lire la suite]