22 septembre 2017

CONFITURE DE MELON AU CITRON VERT

Voilà une confiture originale d'Alain Ducasse, qui m'a beaucoup intriguée quand je l'ai vu passer sur internet. J'ai tout de suite voulu essayer et j'ai pas été déçue! On a tous beaucoup aimé! J'ai un peu modifié la recette, en ajoutant notamment du vitepris par peur que ma confiture ne prenne pas. Ingrédients 2 melons 3 citrons verts non traités 700g de sucre cristallisé 1/2 sachet de vitepris Préparation La veille 1. Couper les melons et prélever toute la chair. La déposer au fur et à mesure dans un saladier. Râper... [Lire la suite]
Posté par Lynette11 à 21:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 octobre 2016

Confiture de saison aux tomates vertes

  A cette époque de l'année, il reste toujours dans le jardin des tomates vertes...  Au lieu de les jeter, je vous laisse tester cette recette...    Les ingrédients nécessaires : 1kg de tomates vertes, 2 citrons (non traités), 1 gousse de vanille ou de l'extrait de vanille liquide et 700g de sucre cristallisé.   1/ Couper les tomates en morceaux et les mettre dans une bassine à confiture. 2/ Ajouter le zeste et le jus des citrons, la vanille (gousse fendue en deux ou extrait) et le sucre. 3/ Porter... [Lire la suite]
Posté par mam-GE à 19:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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03 avril 2015

Dulce de leche - Confiture de lait

La confiture de lait hummm     Si comme moi, vous êtes anti pâte à tartiner industrielle pleine de sucres et d'huile de palme, voilà une alternative gourmande à la confiture sur les tartines du matin... En plus, rien de plus simple! seulement 5 minutes de préparation, 1 seul ingrédient et 15min de cuisson sans surveillance.... Le top!   Ingrédient(s) 1 boite de lait concentré sucré (400g)   Dans une cocotte-minute 1. Placer la boite de lait concentré sucré au fond d'une cocotte-minute. 2.... [Lire la suite]