08 juillet 2015

Mercredi C'est Pâtisserie - Spécial Canicule ;) CheeseCake Framboises Spéculoos sans cuisson

Avec les chaleurs de ces derniers jours, impossible de faire fonctionner mon four! Mais rester sans faire de gâteau, quel supplice! J'ai alors pensé à un cheesecake sans cuisson. C'est vraiment très bon, léger et frais, une super idée pour l'été. En plus, c'est rapide à faire! Voilà la recette: Ingrédients pour un cercle de 26cm de diamètre Pour le fond de pâte 400g de spéculoos  finement moulus (ou des oreo, des petits lu...) 120g  de beurre fondu Pour la garniture 50cl de crème liquide 450g  de fromage... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Gâteau magique à la vanille et aux framboises

  Le gâteau magique, c'est LE gâteau à la mode en ce moment. Il porte ce nom car, à partir d'une seule préparation et d’une même cuisson, on obtient 3 couches : un flan, une crème délicieuse et un biscuit génoise aérien. La première fois que j'en ai entendu parler, j'étais sceptique, mais en grande curieuse, il fallait que j’essaie ! Résultat : un très bon gâteau, très simple et rapide à faire avec nos minibouts et qui ne récoltera que des compliments !   D’abord, comment ça marche ? Les jaunes... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

Mercredi C'est Pâtisserie! - Les financiers aux framboises

Nouvel épisode de notre rendez vous Mercredi C'est Pâtisserie! Aujourd'hui, je vous livre ma recette de financiers. Un des gateaux préférés de mes minibouts! Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Matériel spécifique: moule à financier en silicone Ingrédients 50 g de poudre d’amandes150 g de sucre en poudre50 g de farine4 blancs d’oeufs140 g de beurreQuelques framboises surgelées   1. Couper le beurre en cubes et verser dans une petite casserole. Mettre sur le feu. Retirer la casserole quand le beurre est fondu et qu'il... [Lire la suite]
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