21 mars 2017

Gâteau d'anniversaire - Fantastik Pistache Framboise

Encore un an qui passe pour mon minibout... L'occasion de faire la fête et de déguster de bons gâteaux! Je vous propose aujourd'hui une recette facile, rapide, avec un peu d'organisation et surtout qui fera un effet Waouh!!! Je parle bien sûr d'un Fantastik de Christophe Michalak!! <3 <3 <3 J'ai choisi de modifier un peu sa recette du Fantastik Fraise Pistache, issue du Masterbook.     C’est un gâteau hybride entre l’entremets et la tarte, un gâteau croustillant fondant et onctueux. Il est composé d’un... [Lire la suite]
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16 mai 2016

Un anniversaire Star Wars tu organiseras !

  Star Wars, c’est le thème de l’année ! Et minibout n’y a pas échappé ! Alors quand il a fallu organiser sa fête d’anniversaire, le thème était tout trouvé ! Si vous aussi, vous avez un petit Jedi à la maison, voici quelques idées.   J-30 Les costumes… Pour un véritable entraînement de Jedis, je me suis mis en tête de faire, moi-même bien sûr…, 12 costumes de Jedis et 2 de princesses Léïa… J’ai trouvé du tissu brun et blanc, et pour le patron, j’ai fait au plus simple….une tunique beige fendue devant... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Carrot cake aux amandes et aux noisettes

Le carrot cake est l'un de mes gateaux préféré, sinon MON gâteau préféré. C'est LE gâteau qui apporte du réconfort!   J'en ai testé beaucoup... même celui de Pierre Hermé... je n'ai jamais été déçue mais mon préféré, c'est celui trouvé sur le blog de CléaCuisine. Très moelleux et parfumé...En plus, il a l'avantage d'être sans matière grasse, ni beurre ni huile... Même minibout qui n'aime pas les légumes en raffole, c'est dire! On peut le déguster nature ou accompagné d'un glaçage à base de cream cheese.   Carrot... [Lire la suite]
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13 avril 2015

Gâteau Lapin et recette du Molly Cake

Pour Pâques, après le repas copieux et les desserts recherchés... Oeuf du 3e millénaire (recette en ligne bientôt)   J'avais envie d'un gâteau simple et léger! Sans pâte à sucre ni crème au beurre... mais en forme de lapin quand même! Pâques oblige!   Notre gâteau léger préféré du moment c'est le Molly cake. La particularité de ce gâteau réside dans la crème fouettée que l’on incorpore dans la pâte et qui lui donne sa texture si moelleuse. Il se déguste nature ou accompagné. Il est d'ailleurs parfait pour le cake... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Gâteau magique à la vanille et aux framboises

  Le gâteau magique, c'est LE gâteau à la mode en ce moment. Il porte ce nom car, à partir d'une seule préparation et d’une même cuisson, on obtient 3 couches : un flan, une crème délicieuse et un biscuit génoise aérien. La première fois que j'en ai entendu parler, j'étais sceptique, mais en grande curieuse, il fallait que j’essaie ! Résultat : un très bon gâteau, très simple et rapide à faire avec nos minibouts et qui ne récoltera que des compliments !   D’abord, comment ça marche ? Les jaunes... [Lire la suite]
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30 juillet 2014

Gâteau chemise pour la Fête des pères

Voici une idée de gâteau pour la fête des pères. Bon... je suis un peu en retard mais ça peut être utile pour l'an prochain ou pour un anniversaire! Il s’agit d’un gâteau au mars. Il est très moelleux mais à refaire je le couperais en deux et intercalerais une ganache au mars ou au caramel.   Recette du Gâteau au mars La recette originale vient d’un blog américain. J’ai du coup un peu adapté les ingrédients. (http://thepioneerwoman.com/cooking/2011/05/milky-way-cake/)     Ingrédients 8 barres de mars 310g de... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Comment modeler un clown en pâte à sucre

Voici un exemple de clown en pâte à sucre réalisé pour surmonter un gâteau sur le thème du cirque.   http://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=1032299     Faire un boudin d’environ 10cm pour les jambes. Le replier et l’aplatir au niveau des fesses. Former une poire, plate à la base. La fixer sur les jambes. Former deux petits ovales pour les pieds. Faire un trait en dessus pour simuler la semelle et le talon. Faire deux boudins d’environ 4cm pour les bras. Les affiner au niveau des épaules et... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Organiser un anniversaire "Fée clochette dans le mon imaginaire" avec une chasse au trésor

Minibout 1 vient d'avoir 5 ans et pour son premier anniversaire avec ses copains-copines, elle a voulu aller dans une strucutre de jeux pour enfants.... Seulement je ne me sentais pas de surveiller une nuée de loulous qui courent, sautent, crient et risquent de se blesser. Donc je lui ai demandé de choisir un thème pour le faire à la maison. Au départ, elle a choisi la fée clochette.... sauf que dans ses invités, il y avait 3 garçons.... donc nous avons décidé que ce serait plutôt "Fée clochette au pays imaginaire" ce qui laissait... [Lire la suite]
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01 mars 2014

Comment faire un "Rose Cake" - Technique du glaçage en roses

Pour mon anniversaire, j'avais envie d'un vrai gâteau de fille, entiérement recouvert de fleurs et tout violet, ma couleur préférée!   J'ai choisi comme base un White cake, un classique américain. C'est un gâteau à la mie très blanche, léger mais dense à la fois, qui fait penser à une génoise. Il est très facile à colorer. Je l'ai coloré en violet évidemment...! J'avais aussi envie de lemon curd et de framboises.   Voilà la recette:   CLASSIC WHITE CAKE   Ingrédients : 340 gr de sucre 235 ml de lait à... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Mercredi c'est pâtisserie: le Mug cake ou comment se faire une petite douceur en 5 min!

C'est la folie du moment et "Nous et les minibouts" ne pouvait pas passer à côté... Qui n'a jamais eu envie, après une journée où il faut réveiller les gnomes, les habiller (alors qu'ils ronchonnent... nan j'veux pas mettre ça!!!!!!), les emmener à l'école, se farcir une journée de boulot, rentrer, allez chercher les gnomes, faire à manger avec les cris d'ambiance (non c'est à MOIIIIIIIIIIIII), lancer une lessive pour éviter aux dits gnomes de finir cul nul, leur donner le bain (et donc avoir une piscine pour salle d'eau), les faire... [Lire la suite]
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