lait

Mercredi après-midi, chez les minibouts, c'est pâtisserie! Et aujourd'hui mes minibouts ont eu envie de remplir les rayons de la boulangerie de leurs petits lapins préférés! On a donc fait des petits pains au lait en forme de lapins!   Si ça vous dit, c'est très simple! Mes minibouts ont presque tout fait tout seul. Voici la recette: Petits pains au lait Ingrédients 50g de beurre mou 300g de lait 20g de levure boulangère fraîche (ou 1 paquet de levure boulangère ) 20-60g de sucre 550g de farine 1 càc de sel 1... [Lire la suite]

Depuis sa naissance, minibout N°3 a toujours participé à nos repas. Toute petite, nous l’installions couchée dans son parc juste à côté de nous lorsque nous étions à table. Puis lorsqu’elle s’est mise assise, nous l’avons installée dans sa chaise haute, où elle était à notre hauteur pour les dîners en famille. Vers 5 mois, la fameuse question de la diversification s'est posée. -Mais tu ne lui donnes pas de petits pots ??? -Ben non… Elle a mon lait et ne manque de rien ! J’ai lu beaucoup de choses sur la... [Lire la suite]

La confiture de lait hummm     Si comme moi, vous êtes anti pâte à tartiner industrielle pleine de sucres et d'huile de palme, voilà une alternative gourmande à la confiture sur les tartines du matin... En plus, rien de plus simple! seulement 5 minutes de préparation, 1 seul ingrédient et 15min de cuisson sans surveillance.... Le top!   Ingrédient(s) 1 boite de lait concentré sucré (400g)   Dans une cocotte-minute 1. Placer la boite de lait concentré sucré au fond d'une cocotte-minute. 2.... [Lire la suite]

Ce week end, on fête Saint Nicolas par chez nous. Du coup, au goûter, c'était mannele. Vous connaissez? De l'alsacien petit bonhomme, un Männele est un petit pain au lait en forme de petit bonhomme préparé par les boulangers pour la Saint-Nicolas et qui peut accompagner le chocolat chaud du goûter des enfants. Cette brioche peut être enrichie de raisins secs ou de pépites de chocolat. Ici on adore les faire en famille et bien sûr, on adore les manger!     Voici notre recette: Ingrédients pour 12 Mannele : – 500 g... [Lire la suite]

Pas de débat allaitement/bibis, juste envie de faire part de mes trouvailles et d'informer les mamans le mieux possible...   J'ai allaité Minibout 1 pendant 11 mois, en exclusif pendant presque 5 mois (en tirant mon lait et en utilisant les réserves au congèl pour quand j'étais au travail) puis en mixte. A l'époque (j'ai l'impression que ça fait 1 million d'années ;-) ) il y avait du choix dans les laits mais beaucoup moins que maintenant. Le bio était encore très peu représenté et pas très fiable.  J'ai donc fait... [Lire la suite]

Mon beau sapin, roi des forêts... De retour avec mon sapin en chocolat, mais cette fois-ci j'ai testé une version encore plus gourmande au chocolat au lait. J'ai cette fois ci utilisé des céréales nature pour le croustillant, auxquelles j'ai ajouté des noisettes et des écorces d'oranges confites pour le goût! C’est vraiment simple et rapide à préparer et ça fait tout son effet sur la table! Alors lancez-vous!     Préparation  —  1h Pour 1 sapin 200g de chocolat au lait 100g de chocolat noir une... [Lire la suite]