03 avril 2015

Dulce de leche - Confiture de lait

La confiture de lait hummm     Si comme moi, vous êtes anti pâte à tartiner industrielle pleine de sucres et d'huile de palme, voilà une alternative gourmande à la confiture sur les tartines du matin... En plus, rien de plus simple! seulement 5 minutes de préparation, 1 seul ingrédient et 15min de cuisson sans surveillance.... Le top!   Ingrédient(s) 1 boite de lait concentré sucré (400g)   Dans une cocotte-minute 1. Placer la boite de lait concentré sucré au fond d'une cocotte-minute. 2.... [Lire la suite]

16 décembre 2013

Maison en pain d'épices

Le week end dernier, c'était décoration du sapin de Noël et construction d'une maison en pain d’épices en famille. C'est un peu long mais pas compliqué. Le résultat vaut vraiment le coup et puis c'est l'occasion de pâtisser pour Noël avec les enfants. Les miens se sont fait un plaisir de participer aux plans, au montage et à la décoration. Il y a 3 étapes sur 2 jours:- La préparation de la pâte. (jour1)- La cuisson et le montage des murs. (jour1)- La décoration. (jour2) Avant de commencer, il faut déterminer la... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Recette de Pâte à sucre maison

J'ai dernièrement pu tester les deux pâtes à sucre (maison et commerce) et elles n'ont vraiment rien à voir. Verdict: Je choisis la pâte à sucre maison. Elle est nettement meilleure en goût, elle est surement moins chère (à vérifier) mais elle est aussi un peu plus difficile à travailler et surtout demande plus de temps...  Si vous n'êtes pas découragé(e)s, voilà la recette: Pâte à sucre maison 30 chamallows 300g de sucre glace Il faut prendre un grand saladier qu'on huile avec un essuie-tout, et mettre 30 chamallows... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Recette de pâte à sucre maison et Déco de gâteau d'anniversaire

Eh oui... déjà 3 ans pour minibout N°2... ça me fait tout drôle... mais pour ne pas y penser et déprimer (il est où mon bébé??) je m'occupe l'esprit avec l'organisation de son anniversaire, de la décoration de table, aux jeux en passant même par la confection d'étiquettes de bouteilles d'eau personnalisées. JE M'OCCUPE L'ESPRIT je vous dis! Mais ce que je préfère, c'est m'occuper du gâteau (ou plutot des gateaux) d'anniversaire. Cette année, minibout N°2 voulait un gateau cars. Après quelques recherches, j'ai décidé de faire un... [Lire la suite]
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30 août 2012

Et si on faisait des yaourts maison bio ?

Rien de plus simple. Même minibout N°2 (2 ans) adooorrre les faire : « - Comment on fait les yaourts E.? - Mélaannger…, mets du lait aussi…, Tou’ne encore. » Voilà, vous savez tout ! Lol On peut faire ses yaourts dans une cocotte, investir dans une yaourtière ou même les faire à l’énergie solaire !  Personnellement, je fais mes yaourts au four. Si ça vous tente, voila un lien pour les autres techniques : http://www.cfaitmaison.com/yaourt/ssy.html   Pour faire 8 yaourts, il vous... [Lire la suite]
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