
Voilà une confiture originale d'Alain Ducasse, qui m'a beaucoup intriguée quand je l'ai vu passer sur internet.
J'ai tout de suite voulu essayer et j'ai pas été déçue! On a tous beaucoup aimé!
J'ai un peu modifié la recette, en ajoutant notamment du vitepris par peur que ma confiture ne prenne pas.
Ingrédients
2 melons
3 citrons verts non traités
700g de sucre cristallisé
1/2 sachet de vitepris
Préparation
La veille
1. Couper les melons et prélever toute la chair. La déposer au fur et à mesure dans un saladier. Râper...
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