22 mars 2018

Du lait maternel aux pommes, la diversification alimentaire du bébé allaité

Depuis sa naissance, minibout N°3 a toujours participé à nos repas. Toute petite, nous l’installions couchée dans son parc juste à côté de nous lorsque nous étions à table. Puis lorsqu’elle s’est mise assise, nous l’avons installée dans sa chaise haute, où elle était à notre hauteur pour les dîners en famille. Vers 5 mois, la fameuse question de la diversification s'est posée. -Mais tu ne lui donnes pas de petits pots ??? -Ben non… Elle a mon lait et ne manque de rien ! J’ai lu beaucoup de choses sur la... [Lire la suite]
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29 novembre 2017

Mercredi c'est pâtisserie! La Pomme au Riz vue dans le Meilleur Pâtissier

Cette semaine, j'ai testé la Pomme au Riz de l'épreuve technique du Meilleur Pâtissier, proposée par Mercotte dans la saison 6 épisode 5. Ce gâteau se compose d’un généreux riz au lait, de pommes caramélisées et d’une meringue italienne. Comme d'habitude, j'ai un peu modifié la recette... J'ai carrément supprimé la meringue qui n'apportait, je trouve, pas grand chose à part du sucre. Le résultat est vraiment très gourmand! On a adoré.     Ingrédients Pour un moule à manqué de 20/22cm 150g de sucre 6 grosses... [Lire la suite]
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30 mai 2015

gâteau magique aux speculoos

Le gâteau magique...! Un gâteau très simple à réaliser pour beaucoup d'effets! Il suffit d'une seule préparation et après cuisson, on obtient par "magie" 3 couches, une génoise, une crème et un flan.   J'avais déjà posté sur le blog, il y a quelques temps, la recette du gâteau magique à la vanille et aux framboises. (Ici) Vous y trouverez toutes les explications nécessaires!  MamGE a posté  une version au chocolat (ici) Aujourd'hui, je vous propose une version aux spéculoos, un véritable... [Lire la suite]
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