13 mars 2014

Comment faire facilement une pâte feuilletée.... en vidéo!!!!

Voilà la première vidéo du blog mais faire une pâte feuilletée facilement ça mérite d'être vu! Pâte feuilletée: 1ère étape, la détrempe   20 min au frigo et... Pâte feuilletée: 2ème étape, préparer le beurre  Et on commence les tours! Pâte feuilletée: 3ème étape, faire des tours   Une petite astuce... La pâte feuilletée: l'astuce du chef   Une fois avoir fait les 6 tours, on abaisse! La pâte feuilletée, dernière étape: l'abaisse Et après on fait ce que l'on veut!!! mais surtout,... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

«Les pieds dans le plat» de Pascal Parisot ou comment faire manger des topinambours à nos minibouts

Au menu aujourd'hui, un album de chansons pour enfants intitulés "les pieds dans le plat" et une recette inspirée par une des chansons de l'album!   Tout d'abord l'album... Livre/cd «Les pieds dans le plat» dans la collection Tintamarre, aux éditions Milan Jeunesse.   " Les pieds dans le plat " est un concert de chansons pour enfants sur la cuisine. Les chansons de Pascal Parisot sont de petites histoires drôles et subtiles, avec des jeux de mots adaptés aux enfants.   Tous les textes tournent autour du goût:... [Lire la suite]
06 novembre 2013

Mercredi C'est Pâtisserie! - Les gaufres

Cela faisait plusieurs jours déjà que j'avais envie de gaufres. Heureusement, mercredi c'est pâtisserie!     Recette des gaufres Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes (ici on est très gourmands... donc je multiplie les quantités par deux) 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 75 g de sucre 2 œufs 50 cl de lait 1 gousse de vanille 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel   Préparation 1. Faire chauffer le lait avec une gousse de vanille. Laisser tiédir. ... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Recette de Pâte à sucre maison

J'ai dernièrement pu tester les deux pâtes à sucre (maison et commerce) et elles n'ont vraiment rien à voir. Verdict: Je choisis la pâte à sucre maison. Elle est nettement meilleure en goût, elle est surement moins chère (à vérifier) mais elle est aussi un peu plus difficile à travailler et surtout demande plus de temps...  Si vous n'êtes pas découragé(e)s, voilà la recette: Pâte à sucre maison 30 chamallows 300g de sucre glace Il faut prendre un grand saladier qu'on huile avec un essuie-tout, et mettre 30 chamallows... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Recette de pâte à sucre maison et Déco de gâteau d'anniversaire

Eh oui... déjà 3 ans pour minibout N°2... ça me fait tout drôle... mais pour ne pas y penser et déprimer (il est où mon bébé??) je m'occupe l'esprit avec l'organisation de son anniversaire, de la décoration de table, aux jeux en passant même par la confection d'étiquettes de bouteilles d'eau personnalisées. JE M'OCCUPE L'ESPRIT je vous dis! Mais ce que je préfère, c'est m'occuper du gâteau (ou plutot des gateaux) d'anniversaire. Cette année, minibout N°2 voulait un gateau cars. Après quelques recherches, j'ai décidé de faire un... [Lire la suite]
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30 août 2012

Et si on faisait des yaourts maison bio ?

Rien de plus simple. Même minibout N°2 (2 ans) adooorrre les faire : « - Comment on fait les yaourts E.? - Mélaannger…, mets du lait aussi…, Tou’ne encore. » Voilà, vous savez tout ! Lol On peut faire ses yaourts dans une cocotte, investir dans une yaourtière ou même les faire à l’énergie solaire !  Personnellement, je fais mes yaourts au four. Si ça vous tente, voila un lien pour les autres techniques : http://www.cfaitmaison.com/yaourt/ssy.html   Pour faire 8 yaourts, il vous... [Lire la suite]
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27 août 2012

Quand une courgette rencontre M. Parmentier au pays du cochon

Voilà la première recette pour un minibout agé de 1 à 2 ans.... Ingrédients: * une courgette (pour nous la meilleure du monde car c'est celle du jardin de Papy)                     * une pomme de terre (la meilleure aussi car du même endroit)                     * 3/4 de tranche de jambon dégraissé ... [Lire la suite]
Posté par minibouts à 11:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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