12 juin 2018

Recette de Nougatine, facile et délicieuse!

La nougatine, c'est un délicieux mélange de caramel et d'amandes effilées. On l’utilise pour les pièces montées ou décorer des gâteaux. Mais c’est tellement bon qu’on peut la déguster telle quelle ! C’est assez facile mais il faut bien s’organiser et être vigilant pour éviter les brûlures.      Il existe plusieurs recettes de nougatine. Je vous donne aujourd’hui la mienne, testée et approuvée de nombreuses fois !   Matériel Avant de travailler assurez-vous que les conditions de préparation soient... [Lire la suite]

13 octobre 2013

Comment faire du sucre coloré? Rien de plus simple!

Très joli et très utile pour décorer des cupcakes, le sucre coloré est devenu incontournable dans ma cuisine. C'est joli mais relativement cher (environ 3euros les 100g) et tout ça seulement pour du sucre... Hier, en faisant mes financiers aux myrtilles, il m'est venu une drôle d'idée. J'utilise des myrtilles surgelées et il me restait à la fin du jus de myrtilles dans le fond du bol. J'ai alors ajouté de sucre en poudre et hop! j'ai mélangé. J'ai ensuite versé le tout sur un tapis silicone pour laisser sécher le sucre tout... [Lire la suite]
Posté par Lynette11 à 12:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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