03 juin 2018

Pétillant de fleurs de sureau ou Champagne des fées

Le sureau noir (Sambucus nigra) est en fleurs. C’est le moment d’aller en cueillir pour faire un pétillant délicieux, aussi appelé champagne des fées ou sureaunade. Le sureau est un arbuste très intéressant, il est possible de faire une multitude de préparations aussi bien avec ses fleurs qu’avec ses fruits. Nous avons aussi réalisé aujourd’hui du sirop de sureau pour les enfants et des beignets de fleurs. (recettes à venir) Il ne faut pas le confondre avec le sureau hièble dont les fruits et les fleurs sont toxiques. Pour le... [Lire la suite]
Posté par Lynette11 à 00:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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