Nous et les minibouts

17 juillet 2018

ZERO DECHET - DIY Fabriquer un produit nettoyant multi usages écologique

Vous avez sûrement entendu parler de cette étude qui montre que faire le ménage régulièrement revient à fumer 20 cigarettes par jour.

Faire le ménage serait toxique. Super ! J’arrête !! :)

Plus sérieusement, c’est le cas, bien sûr, si on utilise certains produits chimiques nocifs…

 

Si vous cherchez à supprimer les produits chimiques toxiques, cancérigènes et autres perturbateurs endocriniens de votre vie de tous les jours, et si vous souhaitez diminuer votre production de déchets, cet article est fait pour vous ! ;)

Voici une recette très simple pour réaliser un nettoyant multi-usages, en cinq minutes top chrono.

Et en plus, vous allez faire des économies. Ça vaut bien le coup d'essayer !

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Quand on fait un jus d’orange frais ou une tarte au citron (recette ICI), on se retrouve avec des peaux d’agrumes fraîches et parfumées sur les bras. On peut bien sûr les composter mais aussi les utiliser pour fabriquer un nettoyant naturel !

 

Ingrédients (pour 1L de produit)

0,5L de Vinaigre blanc

0,5L d’eau

Ecorces d‘agrumes (citron, oranges, mandarines, clémentines, pamplemousse, etc)

Un bocal en verre 1L qui se referme (bocal type Le Parfait, bouteille de jus de fruit de récup…)

Un contenant à bouchon vaporisateur

 

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Préparation

1. Placer les écorces d’agrumes dans un grand bocal en verre, tasser le tout. Puis verser du vinaigre blanc jusqu’à ras bord. Fermer et taper légèrement le bocal pour faire remonter les bulles d’air.

2. Laisser macérer pendant deux semaines minimum. Après les deux semaines, filtrer. Jeter les écorces au compost ou les utiliser comme une pâte à récurer les WC. Rien ne se perd !

3. Verser le vinaigre parfumé dans un contenant (de préférence en verre) à bouchon vaporisateur (c’est plus pratique). Diluer le mélange à moitié avec de l’eau. Et voilà ! C’est fini!

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Personnellement, je laisse mon bocal en verre rempli de vinaigre blanc dans un coin de ma cuisine et je rajoute des écorces de citron et d’orange au fur et à mesure de mes utilisations, jusqu’en haut du bocal. Puis je laisse macérer 15jours à 1 mois sans problème.

 

J’utilise ce super produit (les agrumes parfument agréablement le vinaigre blanc) avec un chiffon microfibre pour nettoyer efficacement la salle de bain, la cuisine mais aussi pour laver le sol, nettoyer les vitres, et même comme adoucissant dans la machine…Bref ce produit sert à tout, il nettoie, désinfecte et parfume… le tout pour quelques centimes et avec uniquement des produits sains !

 

L’article « Faire sa lessive au lierre » vous plaira peut-être !

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15 juillet 2018

Un goûter chez les SYLVANIANS – Les tartelettes citron petit lapin

Aujourd’hui, je vous propose des petites tartelettes citron sur le thème des petits lapins Sylvanian, à réaliser avec vos minibouts.

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tarte citron lapin minibouts 2

tartelettes citron lapin sylvanian minibouts

 

Ingrédients

Pour la pâte sucrée

200g de farine

125g de beurre à température ambiante

80g de sucre glace

50g de poudre d’amandes

1 œuf

1 pincée de sel

 sylvanian

Pour le lemon curd

1dl de jus de citron (environ 3 citrons)
Le zeste de 2 citrons bio non traités
150g de sucre
4 oeufs battus
100g de beurre doux

lapin citron minibouts

Préparation à 4 mains

1. Dans un saladier, minibout peut mélanger la farine, le beurre, le sucre glace, le sel et la poudre d’amandes afin d’obtenir un sable homogène.

2. Ajouter l’œuf et pétrir jusqu’à obtenir une boule.

3. Laisser reposer pendant une heure au réfrigérateur pour que la pâte durcisse et soit plus facile à travailler.

La pâte sucrée est très friable. Idéalement, on peut la réaliser la veille et la conserver au frigo. On peut aussi la congeler.

 

4. A l’aide d’un rouleau, étaler la pâte sur une épaisseur de 3 ou 4mm.

5. Découper 6 cercles d'environ 10-12 cm de diamètre à l'aide d'un emporte pièce. Avec le reste de pâte, découper des petits lapins à l'aide d'un emporte piéce. Ils serviront à décorer les tartelettes.

5. Garnir un moule à tartelettes graissé et fariné. Faire cuire les lapins et les fonds de tarte à blanc pendant 20min à 170°C. Sortir du four et laisser refroidir.

 

6. Préparer le lemon curd, comme indiqué ici.

curd lemon minibouts

Les ingrédients permettent de préparer un gros pot de lemon curd.

Il en restera un demi pot après le garnissage des tartelettes mais vous pouvez le conserver quelques jours au frigo.

Ne jetez surtout pas les restes de citron! Vous pouvez vous en servir pour fabriquer un nettoyant ménager multi usage zéro déchet. (recette à venir)

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7. Verser le lemon curd sur le fond de tarte. Minibout peut lisser avec une petite spatule.

tarte lemon curd minibouts

tarte citron lapin minibouts

8. Minibout peut maintenant placer les petits lapins sur le dessus des tartelettes.

tarte citron sablés lapin

Et voilà!

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28 juin 2018

Un cartable "Poids plume" pour la rentrée!

Depuis maintenant deux ans, nous avons découvert les cartables "Poids plume".

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Poids Plume est une création française confirmée, exclusive et originalesur le marché du cartable scolaire, aussi léger que résistant sans oublier d’être dans la tendance !

 Poids Plume, forte d’une identité assise sur les valeurs de légèreté, de qualité absolue, de confort, de solidité et de sécurité, se distingue avec une belle audace sur un marché encore souvent traditionnel.

Dépassant l’idée d’un article de cuir lourd et imposant, la marque propose un univers totalement novateur en envisageant un cartable scolaire pleinement adapté à la morphologie des enfants et des adolescents.  Côté santé et sécurité, voilà les mamans responsables ! Côté fantaisie et tendances, au tour des enfants d’être comblés avec les nouveaux modèles scintillants version LED modernes et attractifs.

On vous en avait d'ailleurs déjà parlé dans Bien choisir son cartable pour la rentrée et un cartable léger c'est possible.

Mais un bilan s'impose...

Notre premier sac Poids plume a maintenant fait deux années scolaires. Il a fini l'année avec brio. Le seul point négatif étant la poignée qui a un peu souffert mais ce défaut a été corrigé dans les sacs suivants.

Le deuxième termine sa première année comme neuf! Un petit lavage et il repartira pour de nouvelles aventures l'année prochaine.

Les nouveautés de la marque cette année sont vraiment sympas aussi.

 

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Et comme Poids Plume est une marque qu'on adore et qu'en plus ils sont vraiment chouettes et abordables. On vous propose de vous faire gagner un cartable (ce sera à vous de choisir parmis les dispos et il sera envoyé par la marque).

On vous avait dit qu'on allait vous gâter en juin!!!

Pour participer: direction la page Facebook du blog!

Attention vous avez jusqu'au 5 juillet.... FEU!

 

 

 

 

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18 juin 2018

Un goûter chez les SYLVANIAN – Les petits sablés lapin

Je suis très heureuse de vous annoncer aujourd'hui un très joli partenariat ! Les Sylvanian, ces trop jolis petits lapins, dont Audrey vous a déjà parlé ICI, m’ont demandé de réaliser des recettes pour une nouvelle rubrique sur leur site.

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J’ai bien évidemment tout de suite accepté ! :) Dans les semaines qui viennent, je vais donc vous proposer des idées de goûter sur le thème de ces petits lapins, à réaliser avec vos minibouts.

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  On commence tout de suite avec une recette de petits sablés décorés à l’effigie de la famille lapin.

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nous et les minibouts sablés lapin

 

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Ingrédients

Sablés

1 œuf

125g de sucre

250g de farine

125g de beurre

Glaçage royal

1 blanc d'oeuf
180 g de sucre glace
1 cc de jus de citron

colorants

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Préparation à 4 mains

  1. Préparer la pâte. Ma grande minibout a pesé tous les ingrédients et placé le tout dans un grand saladier. Elle a ensuite mélangé le tout avec les mains, elle adore ça ! :)
  2. Etaler la pâte sur une feuille silicone et découper des petits lapins à l’aide d’un emporte pièce.

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Petite astuce : j’ai réalisé mon emporte-pièce lapin à partir d‘un emporte pièce classique ovale. Il suffit de le plier afin d’obtenir la forme désirée.

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  1. Cuire les petits sablés à 180°C pendant 10 à 15 min. Les oreilles, plus petites, vont cuire plus vite et seront un peu plus colorées que le reste du biscuit. Ce qui tombe très bien, puis que les sylvanian ont le bout des oreilles marron !
  2. Préparer le glaçage royal. On peut rajouter un peu de jus de citron pour le rendre plus fluide.

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3. Décorer ! Nous avons fait les babines en blanc, le museau et les oreilles en rose et les yeux en noir. Nous avons utilisé une douille très fine mais pour les minibouts, un bâton de brochette ou un cure-dent peuvent très bien faire l’affaire, c’est même plus facile pour de petites mains.

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nous et les minibouts glace royale 3

nous et les minibouts glace royale douille

nous et les minibouts glace royale baton

Laissez aller votre imagination et bonne dégustation !

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nous et les minibouts sablés lapin 2

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15 juin 2018

Mon Gâteau Licorne pour l'anniversaire de ma grande minibout

Pour son anniversaire, ma grande minibout m’a demandé si je pouvais lui faire un gâteau Licorne. C’est un gâteau hyper à la mode, que l’on voit un peu partout, mais tellement beau ! :) J’avais envie d‘en faire un depuis un moment… J’attendais juste une occasion !

licorne minibouts

C’est un peu de boulot, mais les étincelles dans les yeux de ma minibout et de ses copines en voyant arriver le gâteau valaient le coup :)

Pour ce gâteau licorne, j'ai réalisé 2 molly cakes que j'ai coupé en deux chacun. Entre chaque étage, j’ai fourré avec un confit de cerises griottes et de la crème au beurre au chocolat blanc. J’ai recouvert le tout avec cette même crème puis j’ai décoré.

Avec un peu d’organisation, ce gâteau est assez simple à réaliser.

Je vous explique tout :

 

Ingrédients pour un gâteau de 15 cm de diamètre et 20cm de haut (16 parts gourmandes)

Pour les 2 molly cake (moules de 15cm)

 – 6 œufs

– 500 g de sucre

– 500 g de farine

– 500 g de crème liquide entière 30% MG

– 12 g de levure chimique

– 2 cc d’extrait de vanille

 

Pour la crème au beurre au chocolat blanc (recette du blog *2 avec un peu moins de sucre)

Fourage et recouvrement

-          460g de beurre non salé mou

-          250g de sucre glace

-          1 pincée de sel

-          300g de chocolat blanc de qualité

-          120g de crème fraiche épaisse

-          1 càc de vanille liquide

 

-          Colorants au choix (rose, bleu, violet, jaune…)

-          perles en sucre colorées

 

Pour les cornes, les yeux et les oreilles :

-          Pâte à sucre blanche (la recette de la pâte à sucre maison est ici)

-          Pâte à sucre noire

-          Colorant en poudre or

licorne anniversaire

Préparation

Quelques jours à l’avance

1. Préparer la corne et les oreilles quelques jours à l’avance pour que la pâte à sucre durcisse.

Pour la corne, j’ai formé un long boudin de pâte à sucre blanche que j’ai plié en deux puis torsadé autour d'un pic à brochette.

Je l'ai ensuite peint avec du colorant alimentaire doré dilué dans quelques gouttes de jus de citron.

Pour les oreilles, j'ai découpé des cœurs dans la pâte à sucre blanche. J'ai pincé légèrement le haut des cœurs pour former les oreilles. J'ai ensuite peint l'intérieur en doré.

corne licorne

La veille

2. Préparer les 2 molly cakes de 15 cm de diamètre, suivant la recette sur le blog ICI.

3. Attendre que les gâteaux soient bien froid avant de les couper en deux chacun pour obtenir quatre parties.

4. Préparer un confit de fruits de votre choix ou un curd. On peut aussi choisir l’option fruits frais en rajoutant des framboises fraiches par exemple qui apporteront du peps. On peut même pour gagner du temps, utiliser une confiture de fruits la plus riche en fruits possible, dans ce cas on diminue la quantité de sucre dans la crème au beurre pour équilibrer.

5. Préparer la crème au beurre, en doublant la recette présente sur le blog ICI.

fourrage

6. J’ai ensuite recouvert le premier gâteau de confits de griotte puis d’une fine couche de crème au beurre. Recouvrir avec le 2ème disque de gâteau et renouvelez l'opération. Terminer en posant le 4ème disque sur le dessus. Astuce : je termine avec le dessous d’un des deux gâteaux pour obtenir un gâteau bien lisse sur le dessus.

7. Recouvrir le tout de crème au beurre et lisser le pourtour.

lissage gateau

Garder le gâteau au réfrigérateur, ainsi que le restant de crème, jusqu’au lendemain.

 

Le jour J : la déco !

8. Lisser à nouveau le gâteau si besoin.

9. Repartir la crème au beurre dans 5 bols avec une pointe de colorant différent dans chaque bol. Bien mélanger. Placer ensuite les crèmes dans des poches avec des douilles différentes.

licorne creme

douilles licorne

Décorer selon votre inspiration. J’ai rajouté également des petites perles en sucre.

gateau licorne

licorne crème

10. Former les yeux à l’aide d’un fin boudin de pâte à sucre noire.

Plantez la corne à l'avant du gâteau. Placez les oreilles de part et d’autre de la corne. Collez les yeux sur l’avant du gâteau.

Et voilà ! 

gateau licorne

 

 

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14 juin 2018

Cram Cram! Le Magazine jeunesse qui voyage + CONCOURS

Cram-Cram, vous connaissez? Non et bien, c’est LE magazine voyage pour les enfants!

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Axé sur la découverte du monde et des autres, Cram Cram ! donner aux enfants l’envie de voyager, mais surtout de rencontrer et d’apprécier des gens différents. Le magazine s’adresse aux enfants de 6-12 ans qui commencent à s’intéresser au monde qui les entoure.

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Tous les deux mois, Cram Cram emmène ses jeunes lecteurs à la découverte d'un pays en suivant l'itinéraire d'une famille globetrotteuse. Sa ligne éditoriale est de montrer aux jeunes lecteurs comment les enfants d'autres cultures vivent pour apprendre à les connaître, à les respecter, à les apprécier. Un beau programme !

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Chaque mois, le magazine est composé :

- d'un reportage réalisé par une famille globetrotteuse dans un pays

- de pages documentaires sur ce pays, « le coin des curieux »

- d'une grande histoire illustrée, à partir d'un conte traditionnel du pays

- d'un zoom sur l'animal emblématique du pays

- d'une recette locale

- d'un "DIY" pour fabriquer un jouet rustique

- et de diverses petites rubriques (blagues, bricolage à partir de recyclage, etc)

 

A noter, Cram Cram est un magazine sans publicité. Vos enfants n’y trouveront donc ni pages de pubs, ni sélection de produits et autres gadgets à la mode, ni articles sponsorisés. Et ça, j’apprécie beaucoup ! Nos enfants sont déjà suffisamment soumis à la pression marketing pour ne pas en rajouter dans leurs lectures !

 

Et en plus, je trouve que les illustrations sont magnifiques !

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Bref, ce magazine est un très bon condensé pour découvrir le monde et s’imprégner d’un pays en une quarantaine de page, le tout pour 5.90€.

 

 

Le seul « problème » c’est que mes minibouts, à 8 et 11 ans, vont vouloir faire le tour du monde et leur liste de pays à visiter risque de se rallonger! ;)

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De l'Irlande, au Népal, en passant par le Mexique, Cram Cram donne envie de voyager!

conte-du-monde-mexique-magazine-cram-cram-la-legende-des-soleils-04Conte du Mexique

conte-du-monde-nepal-magazine-cram-cram-5Conte du Népal

conte-irlandais-prince-des-bardes-magazine-cram-cram-45-3Conte d'Irlande

 

Cram Cram est disponible sur abonnement sur le site www.cramcram.fr (6 numéros par an soit 35€) et à l’unité dans certains magasins bio.

 

Il est aussi possible d’acheter en ligne les anciens numéros, selon la destination qui vous tente. Ce qui est intéressant pour préparer un voyage par exemple avec nos minibouts.

Si un ancien numéro est épuisé, il est proposé à la vente en version PDF.

Prix : 5.90 euros en version papier et 2 euros uniquement pour les numéros en PDF.

 

Vous pouvez si vous le souhaitez, feuilleter un exemplaire en ligne.

 

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 Le tout dernier Cram Cram ! vient de sortir. Il nous emmène en Birmanie!

Dans ce numéro, vous trouverez :

-          un grand reportage, réalisé par la famille Petit-Bonnet en Birmanie, le pays du sourire !

-          Le conte birman illustré sur l'origine des éclipses de lune.

-          L'animal du mois : Le panda roux

-          Le "coin des curieux" (pages documentaires) sur la Birmanie : les Rohingyas, le teck, les nats...

-          Le jouet rustique du mois à fabriquer soi-même est un culbuto.

-          La recette du mois : le sanwin makin (un gâteau traditionnel birman à la noix de coco)

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JEU-CONCOURS : 

Cram Cram! offre en cadeau un abonnement découverte de 6 mois aux lecteurs de Nous et les minibouts.

Pour participer au CONCOURS sur notre page Facebook, c’est très simple, il vous suffit de cliquer ICI.

Le gagnant sera tiré au sort jeudi 21 juin 2018.

Bonne chance à tous !

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12 juin 2018

Apprendre les mathématiques (et l'égalité fille-garçon) en s'amusant avec TOPLA !

Si vous suivez nos aventures depuis un petit moment, vous savez sûrement qu’on est fan des jeux pour apprendre en s’amusant !

 98666623_oJe ne résiste pas à vous repartager ce petit jeu qu’on avait réalisé il y a 4 ans (déjà…) sur les additions :)

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Aujourd’hui, je voudrais vous parler de Topla qui propose un apprentissage ludique des mathématiques.

 

En tant que prof de sciences, c’est quelque chose qui me parle ! 40% des enfants entrent en 6ème avec un blocage en maths !

 

Faire un gâteau par exemple, c’est l’occasion de travailler les unités de mesures, les conversions, les multiplications ! « Et si finalement on en fait 2 fois plus des cookies, tu dois peser combien de farine ? » ;)

 

C’est exactement ce que propose Topla :

  Des activités créatives pour découvrir et revoir les notions mathématiques.

  Un apprentissage à travers la pratique pour faire découvrir les maths de manière concrète.

  Des idées originales pour stimuler les enfants et apprendre en s'amusant ! 

 

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Nous avons testé le kit « Mes cocottes en origami »

Au détour d’une activité manuelles très sympathique – moi aussi j’ai fait une cocotte ;) – mes minibouts ont revu les fractions et les formes géométriques.

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Le kit contient 2 livrets pour suivre le pas à pas de l'activité, des feuilles imprimées pour confectionner 9 cocottes, des yeux et accessoires pour décorer les animaux.

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Les couleurs sont jolies, les animaux obtenus très chouettes !

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Le pliage est facile, même pour les plus petits, grâce aux repères.

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C’est parfait pour découvrir les fractions :

En pliant sa feuille en deux, on obtient une ½ feuille, puis on plie à nouveau et on a un ¼ …etc

Ça change de la traditionnelle tarte (ou pizza) coupée en 8 parts égales…

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Cette activité est aussi l’occasion de visualiser les propriétés d’un carré, d‘un rectangle, d’un triangle isocèle rectangle…

Bref, on a vraiment bien aimé !

En plus, ce kit est en vente au prix de 5€.

 

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Je voulais aussi vous parler de The Moon Project.

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Le nouveau projet de Topla est de montrer à nos minibouts que tout est possible, fille ou garçon, ils peuvent devenir qui ils veulent !

Ils ont lancé les tout premiers jeux qui parlent d'égalité : 3 jeux simples, beaux et amusants pour déconstruire les stéréotypes et donner des rôles modèles au féminin.

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Les jeux sont en pré-commande sur Ulule. Vous trouverez plus d'informations: ICI.

Le projet est maintenant financé à plus de 100%, donc c'est sûr... les jeux vont être imprimés !

Il vous reste 15 jours si vous le souhaitez pour soutenir l'initiative, acheter vos jeux, et les recevoir en avant-première.

Recette de Nougatine, facile et délicieuse!

La nougatine, c'est un délicieux mélange de caramel et d'amandes effilées.

On l’utilise pour les pièces montées ou décorer des gâteaux.

Mais c’est tellement bon qu’on peut la déguster telle quelle !

C’est assez facile mais il faut bien s’organiser et être vigilant pour éviter les brûlures. 

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Il existe plusieurs recettes de nougatine. Je vous donne aujourd’hui la mienne, testée et approuvée de nombreuses fois !

 

Matériel

Avant de travailler assurez-vous que les conditions de préparation soient optimales. 

  • Installez-vous à proximité du four, préchauffé à 150°C. Dans le four vous allez pouvoir stocker la nougatine et la ramollir si besoin.
  • Préparez votre plan de travail : Travaillez sur un marbre tempéré ou sur une plaque de pâtisserie à l’envers ou une matière ne craignant pas la chaleur, le tout légèrement huilé.
  • Préparez 2 feuilles silicone à portée de main. Si vous possédez 2 SILPAT c'est l'idéal.
  • Sortez votre rouleau et les autres outils huilés également (couteau, découpoirs spécifiques…)

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Ingrédients

500g de sucre fin (la fonte sera plus rapide)

150g d’eau

100g de glucose (empêche le sucre de masser une fois fondu)

250g d’amandes effilées (ou amandes hachées, sésame, pistaches, noisettes… au choix)

30g de beurre de cacao (facultatif, il permet de diminuer le suintement après confection)

 

Préparation

  • Torréfier les amandes au four. Tièdes, elles s'incorporeront plus rapidement au caramel.
  • Prendre une casserole à fond épais et verser le sucre puis l’eau et porter à feu moyen.
  • A ébullition, ajouter le glucose jusqu’à la coloration souhaitée (170°C)
  • Une fois le tout bien fondu, retirer du feu et ajouter les amandes puis le beurre de cacao. Bien remuer à la spatule.
  • Verser rapidement sur une plaque huilée ou sur silpat posé sur une plaque de pâtisserie à l'envers. Recouvrir de la seconde silpat et étaler au rouleau. Découper les formes rapidement.
  • Si la nougatine a durci trop vite, la passer au four quelques minutes pour la ramollir.

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La nougatine se conserve à température ambiante dans un endroit bien sec.

 

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11 juin 2018

DIY La recette de lessive au lierre

Dans notre démarche zéro déchet, j’ai décidé de m’attaquer à la lessive.

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La lessive classique est élaborée à partir de résidus pétrochimiques. Elle se compose de tensio-actifs dont la plupart sont toxiques pour l'homme et l'environnement.

Une famille française réalise en moyenne 220 lessives par an… D’où l’importance de bien la choisir. J’ai testé la lessive de lierre depuis plusieurs mois et j’en suis très contente.

Les feuilles de lierre permettent de réaliser une lessive 100 % économique et écologique.
Elles contiennent des saponines (5 à 8 %) qui sont des tensioactifs naturels possédant des propriétés détergentes et moussantes. Elles peuvent donc être utilisées pour réaliser une lessive « maison » écologique.

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Et en plus, c’est très simple !

 

Ingrédients (Pour environ 10 machines)

50 feuilles de lierre

1L d’eau

 et c'est tout!

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Préparation

  1. Cueillir une cinquantaine de feuilles de lierre.
  2. Nettoyer et découper les feuilles afin de libérer davantage de saponine. J’utilise mon blender pour gagner du temps !
  3. Dans une casserole, déposer les feuilles de lierre propres et broyées. Recouvrir avec 1 litre d’eau, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 15 minutes.
  4. Hors du feu, laisser infuser les feuilles pendant toute une nuit.

 

5. Le lendemain matin, filtrer la préparation et stocker la lessive dans une bouteille en verre. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile essentielle si vous le souhaitez. La lessive de lierre ne donne aucune odeur au linge.

 

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extrait du livre "Famille presque Zéro Déchet"

 

 

6. A chaque utilisation, verser 1 verre de lessive de lierre liquide dans la machine à laver avec un peu de vinaigre blanc dans le bac d’adoucissant.

Pour du linge sale, on peut rajouter 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude et pour le linge blanc, 2 cuillères à soupe de percarbonate de soude.

 

Attention : Les baies comme le reste de la plante de lierre sont toxiques ! Comme n’importe quelle autre lessive, ne pas laisser la lessive de lierre à la portée des enfants.

 

Vous pouvez garder cette lessive de lierre pendant 1 mois.

Le mieux est de tester par vous même… :) N'hésitez pas à laisser un commentaire!

 

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03 juin 2018

Sirop de sureau fait maison

Notre cueillette de fleurs de sureau a été très fructueuse!!

Cueillez les fleurs en ce moment : fin mai, début juin, c’est la pleine saison !

Après le champagne des fées et les beignets de fleurs de sureau, voici la recette du sirop de sureau:

 sirop sureau

INGREDIENTS

-          2 litres d'eau

-          2 kg de sucre

-          3 citrons bio

-          40 ombelles de fleurs de sureau

sirop sureau2

PREPARATION

-          Dans une grande casserole, mettre 2L d’eau, le sucre et les citrons coupés en rondelles (on garde la peau). Porter à ébullition jusqu’à ce que le mélange devienne brillant et sirupeux (environ 105°C)

-          Préparer les fleurs : les secouer pour ôter des éventuels insectes. C'est le pollen qui donne le goût au sirop donc il ne faut pas laver les fleurs. Enlever le plus gros des tiges des fleurs de sureau (le vert donne de l'amertume au sirop).

-          Ajouter les fleurs dans la casserole. Laisser infuser 24 à 48h.

-          Filtrer à travers un linge.

-          Verser le sirop bouillant dans une bouteille en verre propre et préalablement passée à l'eau bouillante. Fermer et tenir au frais après refroidissement.

La bouteille ouverte, le sirop doit être consommé dans le mois.

sirop sureau3

Ce sirop plait beaucoup à mes minibouts. Il a un goût fleuri et le citron apporte une touche acidulée très rafraîchissante.


Pour les parents, il est parfait aussi pour préparer un cocktail à faible teneur en alcool, extrêmement rafraîchissant, le Hugo :

 

Ingrédients (pour une personne)

15 cl de Prosecco (ou autre vin mousseux)

10 cl d'eau gazeuse

2 cl de sirops de fleurs de sureau

1 rondelle de citron vert

5 feuilles de menthe fraîche

4 glaçons

 

-          Rincer les feuilles de menthe et les écraser dans un mortier avec un pilon.

-          Verser directement dans un verre à vin, l’eau gazeuse, suivi du Prosecco et du sirop de fleur de sureau.

-          Ajouter les feuilles de menthe fraîche et la rondelle de citron puis les glaçons.

-          Remuer délicatement.

Posté par Lynette11 à 18:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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