Nous et les minibouts

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13 octobre 2013

Comment faire du sucre coloré? Rien de plus simple!

Comment faire du sucre coloré? Rien de plus simple!

Très joli et très utile pour décorer des cupcakes, le sucre coloré est devenu incontournable dans ma cuisine. C'est joli mais relativement cher (environ 3euros les 100g) et tout ça seulement pour du sucre... Hier, en faisant mes financiers aux myrtilles...

Posté par Lynette11 à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, fait maison, violet, coloré, sucre, purple sugar

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2 octobre 2013

Mercredi c'est pâtisserie!: aujourd'hui MA brioche tressée

Mercredi c'est pâtisserie!: aujourd'hui MA brioche tressée

Cette brioche, je la fais au moins une fois par semaine... et quand je ne la fais pas, mes minibouts me rappellent vite à l'ordre "mamannnnnnnnnnnnn, elle est où la briocheeeeeeeeeeeeeeeee" Alors les ingrédients: 500g de farine 1 sachet de levure de boulangerie...

Posté par minibouts à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, brioche vendéenne

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24 septembre 2013

Mercredi, c'est Pâtisserie ! Les brownies , hum...

Mercredi, c'est Pâtisserie ! Les brownies , hum...

Un nouvel épisode de notre rendez-vous "Mercredi, c'est Pâtisserie". Avis aux amateurs de chocolat, aujourd'hui ce sera des brownies ! Matériel spécifique : Moule antiadhésif, carré ou rectangulaire. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson...

Posté par LauleyLaChenille à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, brownie, brownies, noix, pâtisserie

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17 septembre 2013

Mercredi C'est Pâtisserie! - Les financiers aux framboises

Mercredi C'est Pâtisserie! - Les financiers aux framboises

Nouvel épisode de notre rendez vous Mercredi C'est Pâtisserie! Aujourd'hui, je vous livre ma recette de financiers. Un des gateaux préférés de mes minibouts! Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Matériel spécifique: moule à financier en silicone Ingrédients...

Posté par Lynette11 à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, amandes, financiers, chocolat., framboises, noisettes

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8 septembre 2013

Crème au beurre légère au chocolat blanc

Crème au beurre légère au chocolat blanc

Pour en avoir testé plusieurs, cette crème au beurre est vraiment la meilleure. Elle n'est ni trop sucré ni trop "beurrée". Je l’utilise pour recouvrir mes gâteaux, avant de poser la pâte à sucre, pour décorer des cupcakes ou pour réaliser un rose cake....

Posté par Lynette11 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte à sucre maison, chocolat blanc, crème au beurre, cupcakes, rose cake, topping

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8 septembre 2013

Barres de céréales fait maison

Barres de céréales fait maison

Au départ, il y a une question toute simple: Que donner comme goûter pour l'école à mes minibouts? Bon, il y a bien sûr les bons fruits de saison mais pas toujours très pratique à manger pour minibout 2 (3ans), les compotes c'est bien mais faut varier...

Posté par Lynette11 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barres, céréales, fait maison, goûter, école.

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4 septembre 2013

Mercredi C'est pâtisserie!!!: Les Scones...

Mercredi C'est pâtisserie!!!: Les Scones...

On inaugure aujourd'hui un nouveau rendez-vous sur "Nous et les minibouts": Mercredi c'est pâtisserie!!! . Si il y a une pâtisserie que mes minibouts adorent c'est bien les scones!!!! Un "biscuit" entre la brioche et le pain qui nous vient tout droit...

Posté par minibouts à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bébé, scones, gouter enfant

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10 juillet 2013

Cake pops en forme de pomme!

Cake pops en forme de pomme!

Pour la fête de l'école de minibout, dont le thème était "les fruits et les légumes", j'ai cherché une idée sympa de gateau. Pourquoi pas un gateau en forme de fruit ou de légume? Pour ne pas effrayer les enfants j'ai préféré choisir un fruit! ;-) Et...

Posté par Lynette11 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oreo, cake pops, philadelphia, pomme

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2 juillet 2013

Ganache Caramel au beurre salé selon Philippe Conticini

Ganache Caramel au beurre salé selon Philippe Conticini

Il y a quelques temps, j'ai découvert sur le site Cuisine Addict la recette de ganache au caramel tirée du livre de Philippe Conticini "Sensations". Cette excellente ganache a une texture fondante avec un délicieux parfum de caramel. Je l'utilise de différentes...

Posté par Lynette11 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, Conticini, beurre salé, ganache

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1 juillet 2013

Lemon curd fait maison

Lemon curd fait maison

Qu'est ce que le lemon curd? Il s’agit d’une crème onctueuse citronnée. Vous pouvez la servir sur des petits biscuits, dans des yaourts, ou pour faire une tarte au citron ou des cupcakes citron meringués... Recette du Lemon curd (pour un gros pot de confiture...

Posté par Lynette11 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, Lemon curd, citron

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